Welcome to Saucy Fish Co.
BIENVENUE CHEZ SAUCY FISH CO.NOUS SOMMES PASSIONNES PAR LE POISSON, LES SAUCES, ET LA MAGIE QUI OPERE LORSQU’ON ASSOCIE LES BONNES COMBINAISONS. NOUS AVONS DEJA ARRANGE DE NOMBREUX MARIAGES, MAIS SI VOUS VOUS SENTEZ L’AME CREATRICE, N’HESITEZ PAS A INNOVER AVEC NOS DELICIEUSES PORTIONS DE SAUCE VENDUES SEPAREMENT.
Inscrivez-vous chez Saucy Fish et frétillez de bonheur !
Si vous appréciez nos produits, alors pourquoi ne pas vous inscrire à notre liste de diffusion ? C’est notre façon à nous de rester en contact et de partager toute notre actualité avec vous…tout en faisant de temps en temps gagner aux petits chanceux des superbes cadeaux, et tout ça pour du beurre !
Avez-vous essayé ?
Un peu de purée à la crème, des poireaux finement découpés…et vous avez pêché le numéro gagnant pour ce délicieux poisson fumé !
Miam!
Faites le griller à la poêle, servez avec des frites faites maison et une poignée de sel, et n’oubliez pas le vinaigre de malt. Vous allez tout simplement adorer !
Mmmm…
Servez avec des petits pois, laissez fondre une noisette de beurre, assaisonnez de coriandre fraîche…et faites Mmmm !
Mmmm…
Délicieux, fondant, et parfait avec le saumon – poché ou à la poêle, c’est vous qui choisissez !
Facile !
Faire des croquettes de poisson, c’est du boulot ! Mais grâce à nous, vous allez partir en vacances !
Essayez ça…
Versez généreusement sur un beau morceau de saumon grillé accompagné d’avocats coupés en petits morceaux…alors, l’eau vous vient à la bouche ?
Délicieux
Les Japonais adorent cette sauce avec le poisson, le bœuf et le poulet. Et vous allez comprendre pourquoi.
Mmmm…
Laissez-vous tenter par une touche de cuisine Thaï avec des nouilles aux œufs frais et des légumes finement coupés. Les baguettes sont en options !
Mmmm…
La simplicité a du bon : servez avec une humble pomme de terre au four, des montagnes de beurre…et dégustez !
Miam !
Le vert et le doré s’accordent parfaitement. Alors essayez donc une salade d’épinards, de roquette et de cresson arrosée d’une sauce à l’huile d’olive.
Essayez ça…
Si fondant, si croustillant….il ne manque plus qu’une jolie salade pleine de couleurs, et vous allez craquer !
Informations nutritionnelles
Si le poisson est ultra-frais, de grande qualité, et accompagné de la sauce qui va avec, vogue le navire ! Mais si vous voulez soulever le couvercle pour regarder tout ça de plus près, laissez-nous juste le temps de troquer nos tabliers pour des blouses blanches.
Demandez aux experts...
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Vos plats de poisson sont-ils préparés au Royaume-Uni ?
Oui, dans nos cuisines à Grimsby
- Vos produits contiennent-ils des noix, noisettes, cacahuètes, etc. ?
Tous nos produits sont fabriqués dans des usines sans noix ou autres fruits à coque.
- Vos produits sont-ils garantis sans OGM ?
Oui, aucun produit dans notre gamme ne contient d’ingrédients à base d’organismes génétiquement modifiés.
- Vos produits Saucy Fish conviennent-ils dans le cadre d’un régime sans gluten ?
Nos sachets prêts à réchauffer et nos gammes de poissons et de sauces ne contiennent pas de gluten. Il en est de même pour notre sauce hollandaise.
Mais la chapelure dorée utilisée pour recouvrir nos croquettes de poissons n’est pas compatible avec un régime sans gluten.
- Peut-on congeler les produits Saucy Fish ?
Oui, absolument. Nos délicieux plats ne contiennent que du poisson et des ingrédients naturels et on peut donc les conserver au congélateur pendant un mois sans aucun danger.
Nos croquettes de poissons et notre gamme de plats prêts à réchauffer peuvent être cuisinés sans décongélation préalable – il vous suffit de suivre les instructions et d’ajouter juste dix minutes de plus au temps de cuisson.
Pour tous les autres produits, assurez-vous simplement de les décongeler dans le réfrigérateur afin qu’ils restent au froid à tout moment, et consommez-les le jour même.
Comme pour tous les produits congelés, veillez à vérifier que le produit est bien chaud avant de servir.
- Peut-on cuisiner les produits Saucy Fish au barbecue ?
Nos filets de poisson avec la peau conviennent parfaitement au barbecue, il vous suffit de les disposer sur la grille du côté de la peau. Et en ce qui concerne nos sauces et vinaigrettes, celles-ci peuvent être consommées chaudes ou froides et seront idéales pour accompagner un délicieux repas d’été plein de fraîcheur !
Faites votre choix parmi notre gamme de poissons et de sauces ci-dessous :
• Filet de saumon frais avec une sauce au cresson et à la crème fraîche
• Filet de bar frais avec une sauce au beurre blanc et à l’aneth
• Saumon au chili, citron vert et gingembre - Vos emballages sont-ils recyclables ?
Absolument ! Nous nous engageons à participer à la protection de l’environnement et donc tous nos emballages sont faits à partir de carton recyclable.
- D’où vient votre saumon ?
Nos filets de saumon proviennent de fermes écossaises et norvégiennes engagées dans le développement durable et certifiées GlobalG.A.P. Nous collaborons aussi avec un organisme d’inspection indépendant, Integra Food Secure Limited, afin de vérifier que le traitement et la gestion des poissons soient bien conformes aux exigences environnementales et sanitaires. Et nous sommes enchantés d’annoncer que leurs rapports prouvent que nous sommes même au-dessus des normes définies par GlobalG.A.P.
Si vous souhaitez en savoir plus, veuillez consulter le site de GlobalG.A.P à http://www.globalgap.org
- Sur vos emballages, vous mentionnez que votre saumon provient de « fermes qui respectent une charte de responsabilité ». Qu’est-ce que cela signifie ?
Cela veut dire que nous nous approvisionnons en saumon auprès de fermes certifiées GlobalG.A.P, en Ecosse et en Norvège, et que nos fournisseurs de saumon écossais ont reçu la certification « Freedom Food » de la RSPCA.
Le poisson, on adore ! En plus d’être carrément délicieux, il est bourré de protéines, de vitamines et de ces fameuses « bonnes graisses » qui défrayent la chronique. Mais lorsqu’il s’agit de le préparer, de le cuisiner et de la servir avec les sauces qui vont bien, le terrain peut devenir un peu glissant…C’est là que nous entrons en scène : avec nous, plus besoin d’en faire tout un plat, vous pouvez reprendre confiance en vous et laissez l’inspiration vous guider. Rien de plus facile !
Notre partenariat avec la fondation Marie Curie
Nous voulons jeter notre filet aussi loin que possible, et en profiter pour soutenir des initiatives positives. Nous faisons de notre mieux pour satisfaire les amoureux du poisson, préserver l’environnement et soutenir l’industrie de la pêche. Mais ce n’est pas tout : nous aidons aussi la fondation Marie Curie du mieux que nous le pouvons à lutter contre le cancer. Et vous pouvez aussi participer. Il vous suffit d’acheter notre petit livre de recettes Saucy Fish pour £1 (disponible chez Tesco) et nous reverserons 50 p directement à la fondation Marie Curie. Facile, non ?
Nos engagements
Pour nous, il n’y a pas photo : la préservation de l’environnement, ça va de soi. Non seulement pour des raisons évidentes, mais aussi parce qu’il s’agit de notre gagne-pain. Nous sélectionnons donc du poisson qui vient uniquement des pêcheries nordiques, parce que nous savons que le poisson y est élevé avec soin, selon une charte responsable qui respecte le développement durable, et sans faire du mal aux précieuses réserves de poisson sauvage. Pendant ce temps-là, nos propres scientifiques spécialisés dans les pêcheries et nos amis du WWF nous aident à faire en sorte que tout ce que nous fassions soit un plus pour l’industrie de la pêche et pour la planète, et non un danger.
Si vous avez envie de nous écrire au sujet de nos engagements envers l’environnement, envoyez un petit mot au chef à chef@thesaucyfishco.com
Mordez à l’hameçon !
Vous avez des questions ou des commentaires ? Envoyez-nous un email à chef@thesaucyfish.com. Ou si vous êtes d’un naturel plus classique, écrivez-nous une bonne vielle lettre à The Saucy Fish Co. P.O. Box 613, Grimsby DN31 9FW.
Dans les médias
Pour toute demande de la presse ou pour des images haute résolution, merci de contacter Amaze PR :
- Gemma Cowburn
- E: g.cowburn@amaze.com
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Nos offres spéciales
Les bons de réduction, les recettes gratuites, et plein d’autres offres spéciales, ça vous tente ? Bien entendu, nous vous promettons que vous ne serez pas bombardé de tonnes de publicité barbante. Il vous suffit d’indiquer votre nom et adresse email ci-dessous. Et pas de panique : toutes les informations que vous nous donnerez resteront confidentielles – nous ne les transférerons à personne d’autre.
Et ça, c’est une promesse !